Triticale bezeichnet eine Gruppe von Getreidezüchtungen, die aus Kreuzungen zwischen Weizen und Roggen entstanden sind. Dabei wurden die guten Leistungs- und Qualitätseigenschaften des Weizens mit der Anspruchslosigkeit und Krankheitsresistenz des Roggens kombiniert.

Triticale kann auf allen Böden angebaut werden, ausgenommen sehr trockene Lagen. Auf armen Sandböden erreicht er nicht die Ertragssicherheit des Roggens, so dass seine Anbaubedeutung auf den Weizen-Grenzstandorten liegt.

Triticale stellt keine besonderen Anforderungen an die Vorfrucht, wobei Hackfrüchte und Körnerleguminosen zu favorisieren sind. Eine Selbstverträglichkeit ist gegeben.

Bei einem Kornertrag von 60 dt/ha unter Hinzuziehung des Strohanteils besteht folgender Nährstoffentzug:

Die Aussaat ist von Mitte September bis Mitte Oktober möglich. Auf leichten bis mittleren Böden sind 350 keimfähige Körner/qm auszusäen, auf schweren 400 keimfähige Körner/qm. Die Saattiefe beträgt 2 - 4 cm.

Ein Herbizideinsatz sollte, falls erforderlich, im Herbst im Rahmen der frühen Nachauflaufbehandlung erfolgen. Zur Unterdrückung pilzlicher Krankheitserreger reicht selbst bei intensivem Anbau ein einmaliger Fungizideinsatz aus.

Es erfolgt der Einsatz des Mähdreschers (für Korn) oder des Schwadmähers (für Ganzpflanzenernte). Der Erntezeitpunkt liegt zwischen dem des Roggens und Weizens. Eine Trocknung auf 14 % Wassergehalt ist im Bedarfsfall erforderlich.